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「旅する朝食展」

１０月２３日［火］- １２月２日［日］

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休館日
11/5、11/26 – モーニングのみ営業
10/31、11/8 – 16:00 閉館

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「旅する朝食」は、HAGISO 一階・HAGI CAFEの朝の時間、「HAGI morning」でお出ししている和定食の朝ごはんです。
日本には、季節や気候、地域の風土を生かしたおいしい食材がたくさんあります。
旅の途中、おいしいものに出逢えたときの特別な気持ちを、HAGISOでもお届けできたら。
そんな思いから旅する朝食は、期間ごとに地域をわけ、食材で日本をめぐる和定食の朝ごはんとして、二〇一五年の十一月より始まりました。
これまでの三年間で、島根県、滋賀県、小豆島、福井県、佐賀県、山梨県、鳥取県と、七つの地域に実際に足を運び、
人と人とのつながりで旅が進んでいくなかで、おいしい食材と、情熱をもった生産者の方々と私たちは出逢うことができました。
「旅する朝食展」では、旅する朝食の歩んだ三年間の旅、出逢ってきたたくさんの食材、そしてその食材に思いを込める魅力的な人々とかかわりをふりかえり、より深く知っていただくと共に、これから先のあたらしい旅を私たちとみなさまとで探してゆきます。
忘れられない旅先での味、故郷の思い出の味、あなただけの旅を教えてください。
旅する朝食を知っている人も、知らない人も、何度でも味わえ、旅に出たくなる。そんな展示です。

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特別企画①　B&B×旅する朝食

東京 下北沢の本屋 B&Bが、旅する朝食展のために本をセレクト。旅や土地、食にまつわる本から、一見すると旅とつながらなそうな本まで、読むと思わず旅に出たくなる本たちが集まります。B＆Bならではのオリジナルな選書で、さらなる新しい旅の形を探してみてください。
B&B  http://bookandbeer.com/
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特別企画②　COCOROSTORE×旅する朝食「鳥取手しごと市」
１１月２日［金］、３日［土］、４日［日］／８：００−１７：００

地元山陰の民芸、工芸品を集めた鳥取県倉吉市のお店 COCOROSTORE と共に、鳥取県の作家さん、職人さんの作品が並ぶ小さな手しごと市を開きます。普段味わうことのない食材で旅を感じるように、土地に根付いた民工芸品から鳥取の風土を感じられる三日間です。
COCOROSTORE  http://cocorostore.jugem.jp/
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特別企画③　旅するスーパーマーケット
１１月２３日［金］、２４日［土］、２５［日］／８：００−１７：００

旅する朝食がめぐってきた七つの地域の食材が並ぶ、三日間だけ出現するスーパーマーケット。旅する朝食でおなじみの食材はもちろん、野菜や果物、加工品や調味料など、地元の人たちに親しまれている食材たちを集めました。スーパーマーケットの楽しみのひとつ、試食もたくさんご用意してお待ちしています。

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帰ってきた！旅する朝食
毎朝８時から１０時半

９月から来年２月まで、旅する朝食三周年記念、七つの地域の食材を織り交ぜた「帰ってきた！旅する朝食」をお出ししています。 会期中、展示と一緒にお楽しみください。 （ラストオーダーは10時となります）