HAGI CAFE 店長（2013.03-2014.05）

食品メーカーで１０年間、カレーを中心とした商品開発の仕事に携わる。退社後、店長としてHAGICAFEの立ち上げに参加。
管理栄養士／惣菜管理士

「食材は、自分が食べておいしいと思ったお店から調達しようと決めていたら、仕入れ先のほとんどが、地元谷中になりました。
毎朝届くふわふわの焼き立てパン、新鮮な野菜、コーヒー豆の香りに、私は毎日感動しながら、ご飯をつくっています。
食材をつくってくれた人や配達してくれた人たちのことを思うと、作業１つ１つが丁寧になります。
おいしいコーヒーと料理、居心地のよい空間と時間を提供して、地元の人に愛される「谷中の老舗カフェ」になれるようにがんばっていきます。」